O selénio tem um papel central na saúde humana, desde o nascimento até à morte. Uma nova norma europeia visa concretamente as fórmulas de leite infantil, de modo a assegurar bons níveis de selénio nos bebés alimentados a biberão.
Os europeus estão vulneráveis no que toca a ingestão de selénio, um micronutriente essencial que está associado a uma série de propriedades biológicas como: a manutenção da defesa do sistema imunitário, a saúde da tiróide, do cabelo e das unhas, bem como a protecção das células contra o stress oxidativo provocado pelos radicais livres. Tem surgido cada vez mais interesse por parte da comunidade cientifica em investigar este micronutriente, e os estudos mostram que uma ingestão de selénio adequada é fulcral para a saúde humana. O solo agrícola, de praticamente toda a região da Europa, é muito pobre em selénio, tornando difícil obter o aporte ideal com uma alimentação normal.
Mais selénio no leite para bebé
Se virmos o caso concreto dos recém-nascidos e lactentes, a única maneira de obterem selénio é através do leite materno ou das fórmulas de leite em pó. Uma publicação1 do British Journal of Nutrition, mostra que os bebés alimentados com leite materno apresentam concentração de selénio superior à dos bebés alimentados com fórmulas, o que significa que estas podem ser melhoradas, e que pequenos ajustes podem fazer uma grande diferença. Uma directiva da UE, que entrou em vigor a 20 de Fevereiro de 2020, aumentou o nível mínimo de selénio nas fórmulas para assegurar a saúde do bebé.
Especialistas defendem um aporte mais elevado
Até aos últimos anos, não tem sido dada muita atenção ao selénio porque os profissionais de saúde não conheciam a sua importância. Este cenário está a mudar lentamente. Hoje, está cientificamente comprovado que o organismo humano necessita de, pelo menos, 25 enzimas dependentes de selénio, chamadas selenoproteínas. Estudos observacionais e inquéritos baseados em questionários sobre alimentação mostraram que o aporte diário médio de selénio na Europa é inferior a 50 microgramas. Contudo, os especialistas pensam que será preciso sensivelmente o dobro para saturar as diversas selenoproteínas.
Quando os suplementos são úteis
Há cada vez mais europeus preocupados com a saúde que optam por complementar a sua alimentação com um suplemento de selénio, de modo a obter um aporte diário de cerca de 100 microgramas, dose em linha com as recomendações de muitos investigadores nesta área. Uma informação útil a esse respeito é que está comprovado que a levedura de selénio orgânico é a melhor fonte de selénio para utilização em suplementos, visto que o organismo a consegue absorver e metabolizar melhor do que as formas inorgânicas de selénio, por regra presentes nos multivitamínicos mais baratos.
A levedura de selénio SelenoPrecise, presente nos suplementos BioActivo Selénio e BioActivo Selénio+Zinco, já demonstrou que 88,7% do seu teor em selénio é absorvido no organismo. É por isso que esta marca de selénio é utilizada em vários projectos científicos, entre eles o estudo KiSel-102, que foi publicado no International Journal of Cardiology, em 2013.
Leia mais sobre o BioActivo Selénio e o BioActivo Selénio+Zinco
1) Br J Nutr. 2002 Nov;88(5):443-61.
2) Int J Cardiol. 2013 Sep 1;167(5):1860-6